Description
Una ricetta geniale che trasforma un semplice budino istantaneo in una lussuosa mousse vellutata usando solo panna da montare invece del latte. Un dessert incredibilmente semplice ma dall’aspetto e sapore raffinati che si prepara in meno di cinque minuti.
Ingredients
Scale
- 1 confezione (80-100g) di budino istantaneo, qualsiasi gusto
- 500–750ml di panna da montare fredda (36% di grassi o più)
- Opzionali per guarnire:
- Frutta fresca
- Scaglie di cioccolato
- Biscotti sbriciolati
- Panna montata extra
- Salsa al caramello o cioccolato
Instructions
- Mescolare gli ingredienti – In una ciotola grande, versa il contenuto della confezione di budino istantaneo. Aggiungi la panna fredda (inizia con 500ml e regola secondo necessità). Usando un mixer elettrico a velocità media, sbatti fino a quando gli ingredienti sono ben incorporati, circa 1-2 minuti. Non preoccuparti se sembra liquido in questa fase.
- Primo raffreddamento – Metti la ciotola con il composto in frigorifero per 5-10 minuti. Questo breve periodo di raffreddamento aiuta il budino a iniziare ad addensarsi e stabilizza la struttura della mousse.
- Montatura finale – Rimuovi la ciotola dal frigorifero. Usando il mixer elettrico, sbatti nuovamente il composto a velocità media-alta per circa 2-3 minuti fino a quando diventa molto denso e mantiene la sua forma. Dovresti notare un notevole aumento di volume e una consistenza simile a quella della mousse.
- Servire o conservare – La mousse può essere servita immediatamente, ma migliorerà se refrigerata per almeno un’ora. Trasferisci in singole coppette o in un grande contenitore da portata. Guarnisci a piacere con panna montata extra, frutta, scaglie di cioccolato o salse.
- Conservazione – Copri con pellicola trasparente e conserva in frigorifero fino a due settimane, o congela fino a tre mesi. La versione congelata ha una consistenza simile a un gelato morbido.
- Varianti creative – Per creare versioni personalizzate, aggiungi delicatamente ingredienti extra come frutta tritata, biscotti sbriciolati o gocce di cioccolato dopo la montatura finale. Per parfait, prepara diversi gusti e stratifica in bicchieri trasparenti.
Notes
- Per una mousse più leggera e ariosa, usa 750ml di panna; per una consistenza più densa, usa 500ml
- Funziona con qualsiasi gusto di budino istantaneo, incluse le versioni senza zucchero
- Per il miglior volume, assicurati che tutti gli strumenti siano puliti e privi di residui grassi
- Per un sapore più intenso, aggiungi 1/4 di cucchiaino di estratto corrispondente (vaniglia, mandorla, menta)
- La mousse congelata può essere consumata come dessert semi-congelato o scongelata in frigorifero
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Desserts
- Method: No-cook
- Cuisine: Internazionale
Nutrition
- Serving Size: 125ml
- Calories: 210
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 65mg